Description

Origine : Les Pays-Bas, l’Allemagne, la Suisse et la France revendiquent tous son origine. On raconte qu’elle était vendue sur les marchés anglais en 1250. D’autres suggèrent qu’elle est née d’un semis chanceux en Normandie vers 1510. Il ne fait en tout cas aucun doûte qu’elle fut cultivée dès 1600 en Europe.

Caractéristiques : Chair ferme et croquante. Fruit juteux et sucré pratiquement sans acidité.

Utilisation : Excellente à croquer, elle est aussi adaptée pour les tartes et les compotes.

Culture : Pousse mieux dans des sols chauds et riches. Tolère l’altitude mais doit être abrité du vent. Fleurs légèrement sensibles aux gelées tardives. Arbre partiellement autofertile.

Conservation : Jusqu’à 3 mois.

Maladies : Sensible à la tavelure et au mildiou

Récolte : A partir de fin septembre.