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Arbuste fruitier qui a un développement en buisson et peut atteindre 1,50m de hauteur.
Les fruits d’excellentes qualités nutritives (haute teneur en vitamine C) peuvent être mangés tels quels ou être utilisés pour fabriquer de délicieuses confitures, gelées, glaces, liqueurs ou salades de fruits.
La variété Bigrou a été selectionnée par l’INRA d’Angers pour la récolte de feuilles et de bourgeons pour la phytothérapie et la gemmothérapie.
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